Zutaten:

• 2 Eier
• 60ml Milch oder Obers (Sahne)
• 1-2 EL Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Brot, alt, hart, in 1-2cm dicken Scheiben

Zubereitung: 

Milch, Eier, Zucker und Zimt verquirlen, Brotscheiben einlegen und 1-2 Minuten ziehen lassen.  Anschließend in Butter anbraten, bis sie goldgelb geworden sind.

Idealerweise mit Ahornsirup oder Zimt und Zucker bestreut servieren.