Zutaten:
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 150g Mehl
- 2 Eier
- 1 EL Milch
- 2 TL geriebende Zitronenschalen
- 2 EL Marillenmarmelade
- 1 Priese Salz
die Butter schaumig schlagen, 2/3 vom Zucker zugeben und unter Rühren auflösen. Die Eier trennen, Eigelb zusammen mit der Milch unter die Buttermasse schlagen. Das Mehl einrühren, Zitronenschale und Salz zugeben. Eiweiß zusammen mit übergebliebenem Zucker steif schlagen und unter den teig heben. die Springform ausfetten, mit Mehl ausstäuben, den Teig hineingeben und glatt streichen. Marillen waschen, halbieren und entkernen. Die Marillenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen. Bei 180° ca. 60min backen
Kommentare:
Marillenhälften auf der Rückseite in Mehl
eintauchen dan sinken Sie nicht ein
beim backen.
Antonio.
Aha. Das wusste ich nicht, muss ich mal ausprobieren.
Danke für den Tipp!
Daniel was bist Du von Beruf?
Wenn Du das Orginal Sacher Torten Rezept
willst 120 Jahre alt habe ich aus der Wiener
Küche Du.A. Hess samt den 1 er Schmäh der Fa.
Brousek erzeugt für Demel u.Sacher.
Bin 72 Jahre alt kochen und backen ist mein
Hoppy.Habe ca 12o Kochbücher d.Älterte der
AAppetit Lexikon 1894
Saluti Anton.
kann ich das original sacher torten rezept haben? backe für mein leben gern (sachertorte, käsesahne …)
danke!!
Hallo Stefanie geht ganz einfach
22 dag Schocolade,22 dag Butter,22 dag Mehl,
8 Eier 1/2 Tl.Zimt verfeinert Schocogeschmack,
!/2 Tl.Salz unter das Mehl mischen daher wird der Kleber besser aufgeschlosse.Solltest Du
etwas über die Zubereitung wissen wollen mußt Du dich melden.Masse für 26 cm Tortenring.
Ciao Ragazza Antonio.
Hallo Stefanie wie ist die Sachertorte geworden.Ich habe Dir natürlich nicht alles ver
raten,weil ich annehme das Du es weißt.z.B.Schockolade muß genau 32° haben,alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben,der Schnee muß mit der Hand unterzogen werden,beim
anbacken das Rohr einen Spalt öffnen.Was machst Du sonst immer außer baaacken???
Ciao Ragazza Antonio.Melde Dich.
Hallo Steffanie warum meldest Du Dich nicht ich weiß nicht was ich zum Wochenende backen soll. ciao Antonio
Steffanie wird nicht per email Kontaktiert, wenn neue Kommentare hier eingefügt werden. Sollte ich vielleicht mal recherchieren, wie das funktioniert.
Backen: mach doch ‘mal eine Apfelterrine mit Apfelbrandsauce. Sieht sensationell aus, und schmeckt überirdisch. Leider habe ich meine erste und einzige nicht fotografiert.
Kommentar hinterlassen: