Schon wieder Curry?

Zutaten:

• 400g Hühnerstreifen
• 2TL süsse Currypaste
• 1TL Prise Currypulver
• 1-2EL Öl
• 3EL Soyasauce
• 1TL BBQ-Sauce (optional)
• 200g Stangensellerie oder Karrotten, in Streifen geschnitten
• 4EL Apfelsaft
• 200g Apfelspalten

Zubereitung:

Hühnerstreifen mit Currypaste, -pulver, Öl, Soyasauce und BBQ-Sauce sowie Salz und Pfeffer marinieren und ziehen lasse.

Wok mit (Sesam-)Öl ausstreichen und  Hühnerstreifen darin scharf anbraten.

Sellerie/Karrotten hinzufügen, ebenfalls kurz anbraten.

Mit Apfelsaft ablöschen, einige Minuten schmoren lassen, dann die Apfelspalten und die restliche Marinade (falls vorhanden) hinzugeben. Alles kräftig aufkochen und servieren.